檢測技術(shù)和檢測設備助力我國食品安全建設穩(wěn)步推進
2017-11-18
該局高度重視食品生產(chǎn)銷售中存在的安全隱患，致力構(gòu)建一個政府監(jiān)管、企業(yè)自律、公眾參與社會共治格局。一方面，立足職能，不斷加大食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)抽檢力度;另一方面，主動作為，推動政府出資扶持農(nóng)貿(mào)市場基礎設施建設，目前共建成快檢室27個。
流通領域食品品種繁多，單靠日常抽檢及農(nóng)貿(mào)市場快檢難以100%降低食品安全風險，將檢測從農(nóng)貿(mào)市場延伸到源頭基地，安全才能更有保障。食品流通監(jiān)管科負責人告訴記者，對此，該局調(diào)動企業(yè)積極性指導建立快檢室，配備檢驗檢測設施，落實檢測人員;建立不合格食品檢測篩查制度，把好食品入市關(guān)。
臨海枝昌農(nóng)副產(chǎn)品保鮮技術(shù)有限公司投資10余萬元，建立總面積40多平方米的食品快檢室，配備農(nóng)殘檢測儀、電子分析天平、恒溫箱等設備八臺，可檢測蔬菜、水果等食品中是否含有農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、二氧化硫等項目指標，一旦發(fā)現(xiàn)檢測不合格食品立即封存和銷毀。
批發(fā)商自己就有食品快檢室，銷售的蔬菜都是經(jīng)過檢測的，從他那里購買蔬菜我還是比較放心的。臨海市白水洋黃沙農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶李彩琴說。今年，臨海市市場監(jiān)管局狠抓食品安全源頭治理，引導食品快速檢測室從傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場建到食品配送企業(yè)，指導多家企業(yè)全面開展上市自檢。
批發(fā)商自己就有食品快檢室，銷售的蔬菜都是經(jīng)過檢測的，從他那里購買蔬菜我還是比較放心的。臨海市白水洋黃沙農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶李彩琴說。今年，臨海市市場監(jiān)管局狠抓食品安全源頭治理，引導食品快速檢測室從傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場建到食品配送企業(yè)，指導多家企業(yè)全面開展上市自檢。
據(jù)了解，企業(yè)食品快檢室的建立，不僅有利于幫助群眾解疑釋惑、讓群眾拎的菜籃子多一層保障，還有利于促進企業(yè)健康良性發(fā)展。據(jù)食品流通監(jiān)管科負責人介紹，今后該局將進一步擴大食品風險監(jiān)測覆蓋面，從食品檢測入手，將原先沒有或較少進行檢測的食品納入檢測范圍，并將檢測關(guān)口前移，逐步引導全市規(guī)上食品配送企業(yè)、大型超市設立食品快檢室，確保食品從田間到餐桌都安全。
編輯點評
現(xiàn)在食品快檢已經(jīng)成為常態(tài)，食品快檢室有力地保障了食品安全。希望今后各有關(guān)部門能夠進一步做好各項食品安全工作，讓廣大民眾吃的安全、吃的放心。
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