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食品快速檢測車加強(qiáng)食品安全檢測 為市民餐桌安全“保駕護(hù)航”
2017-08-11
今年，深圳加大食品快檢車配備，配齊配強(qiáng)快檢設(shè)備，突出市場風(fēng)險防范，加強(qiáng)食品安全宣傳，發(fā)揮出威懾作用，更好地為市民餐桌安全“保駕護(hù)航”。
2017年以來，深圳市進(jìn)一步加大食品快檢車配備，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險預(yù)警和防范能力，更好地保障市民餐桌安全，提升了市民食品安全獲得感。
一是配齊配強(qiáng)快檢設(shè)備。深圳市一級改裝購置食品執(zhí)法快檢車24臺，做到全市各區(qū)均有執(zhí)法快檢車。各區(qū)政府結(jié)合轄區(qū)實(shí)際額外配備執(zhí)法快檢車14臺，其中寶安區(qū)政府自2017年起每年劃撥專款520萬，在全區(qū)8個食品藥品監(jiān)管所配備9臺執(zhí)法快檢車，在全市率先實(shí)現(xiàn)快檢車一所一臺。按照實(shí)際監(jiān)管工作需求，快檢車配置了包括車載氣質(zhì)聯(lián)用儀、車載液相色譜儀、車載酶標(biāo)儀、拉曼光譜儀、多功能食品快檢設(shè)備、食用油品質(zhì)檢測儀和注水肉檢測儀等7種快檢設(shè)備，可對食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、保健食品等產(chǎn)品的多個質(zhì)量安全指標(biāo)和非法添加物進(jìn)行快速檢測。
二是突出市場風(fēng)險防范。深圳市食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)全市2017年食品執(zhí)法檢測車年度快檢任務(wù)方案，要求市級配置的快檢車年度完成快檢任務(wù)不少于2624批次，明確檢測品種應(yīng)包含蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、面食、糧油等日常消費(fèi)量大的食品，和雞爪、牛百葉、燒鹵熟肉、醬腌菜、餃子面、粽子等問題多發(fā)的食品，明確要求將聲稱具有減肥、安神、降糖、抗疲勞等功能的保健食品和食品列為快檢重點(diǎn)品種，加大檢測力度和頻次。據(jù)不完全統(tǒng)計，2017年已累計完成食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和保健食品快檢5826批次，其中快檢陽性72批次，現(xiàn)場銷毀問題食用農(nóng)產(chǎn)品185公斤，有效防止不合格食品流入市場。
三是加強(qiáng)宣傳發(fā)揮威懾作用。一方面，在組織開展豆制品、肉類、水產(chǎn)品等專項行動和日常監(jiān)督執(zhí)法時，轄區(qū)食品藥品監(jiān)管局充分運(yùn)用執(zhí)法快檢車，加大產(chǎn)品快檢力度，提高了執(zhí)法快檢車街面見車率，極大地增強(qiáng)了食品安全監(jiān)管執(zhí)法威懾性。另一方面，把執(zhí)法快檢車開進(jìn)食品安全“五進(jìn)”宣傳、社區(qū)食品安全社會共治、“食品抽檢你話事”等食品安全專題活動現(xiàn)場，打造成向市民普及食品安全知識、展示執(zhí)法監(jiān)管威力的重要窗口，增強(qiáng)了市民對食品安全保障的信心和滿意度。
食品快速檢測車可以支持隨時隨地現(xiàn)場檢測，比送到實(shí)驗室檢測更方便快捷，大大提高了食品監(jiān)管部門的工作效率。不過配備快檢車的時候，還是要注意快檢儀器設(shè)備和實(shí)驗室儀器設(shè)備之間的區(qū)別，盡量配備車載快檢儀器。同時，需要提升食品快速檢測車的使用率，避免出現(xiàn)擱置情況。
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